COCINA PORTEÑA: 170 RECETAS DEL BAR NOTABLE DE BUEN - DIAZ JULIAN / REICH RODOLFO
Sumérgete en la rica tradición gastronómica de Buenos Aires con Cocina Porteña. Este libro, escrito por Julián Díaz y Rodolfo Reich, reúne 170 recetas que celebran la diversidad de sabores de la ciudad a lo largo de sus más de 400 años de historia. Desde la emblemática milanesa a caballo hasta los sofisticados ojos de bife con hueso, cada página es un homenaje a la cocina porteña.
Descubre platos clásicos como la pascualina y los buñuelos de acelga, junto a creaciones contemporáneas que reflejan la esencia de un restaurante que rescata lo mejor de nuestra herencia culinaria. Este libro no solo es una colección de recetas, sino una invitación a explorar la historia de Buenos Aires a través de su cocina.
Ideal para apasionados de la gastronomía y la cultura argentina, Cocina Porteña es un tesoro que no puede faltar en tu biblioteca. ¡Atrévete a cocinar y disfrutar de la auténtica esencia de Buenos Aires!